Wyjątkowo wczoraj wybrałam się na zakupy do sklepu 😻 Wyjątkowo, bo zazwyczaj robię je przez internet. Zamawiam to, co potrzebuję i nie tracę czasu ani pieniędzy na niepotrzebne produkty.
No więc odwiedziłam stoisko mięsne w poszukiwaniu indyka 🙃 filetu z piersi nie spotkałam, jednak znalazłam filet z udźca indyka w cenie filetu z kurczaka!!! No to biorę 😊
Na próbę wzięłam 1 kg i robię dzisiaj mielone z indyka! Bo kto nie lubi mielonych? Nie znam takich ludzi 😆
Przepis jest prosty, bezglutenowy oraz bez jajek (my nie możemy). Jajko zastępuję siemieniem lnianym.
SKŁADNIKI:
- 0,5 kg mięsa z indyka ( może być gotowe mielone, ja mieliłam w malakserze),
- 1 cebula,
- 2 czubate łyżeczki siemienia lnianego + 4 łyżki gorącej wody (siemię wsyp do szklanki i zalej 4 łyżkami wody, wymieszaj i odstaw),
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- sól morska i pieprz wedle uznania,
- olej do smażenia.
PRZYGOTOWANIE:
Mięso z indyka obkrawamy i mielimy w malakserze lub maszynce do mięsa. Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na patelni (najlepiej na oleju rzepakowym lub kokosowym). Cebulkę dodajemy do miski z mięsem, siemię lniane wsypujemy do szklanki i zalewamy gorącą wodą,mieszamy. Następnie dodajemy je do mięsa. Mieszamy wszystko razem. Dodajemy mąkę oraz przyprawy i wyrabiamy mięso. Na koniec formujemy kotlety i obtaczamy w mące kukurydzianej lub bułce tartej bezglutenowej. Smażymy na średnim ogniu około 3-4 minuty z każdej strony.
Podajemy jak lubimy ziemniaczki, czy kasza 😊😊
Szybkich obiadów ciąg dalszy 😊 wszyscy uwielbiamy makarony za smak, konkretną kaloryczność 😜 i szybkość w przygotowaniu! Dzisiaj proponuję makaron ze szpinakiem. Obiad zajął mi jakieś 20 minut! Całe szczęście, bo najmłodszemu idą ząbki i musimy się dużo przytulać.
Także proszę bardzo! Pyszny obiad i ile czasu na przytulaski ❤️❤️❤️
SKŁADNIKI: (na dwie porządne porcje i jedna mała dla starszaka 😉)
- szpinak baby (świeży, paczka około 250 g),
- 300 g makaronu, u nas kukurydziany bezglutenowy.
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka oleju kokosowego rafinowanego,
- około 150 g sera ( u nas wegański ale kto może ten daje parmezan lub mozarellę jeśli lubicie delikatny smak potraw),
- ja dodałam jeszcze wcześniej upieczonego indyka.
PRZYGOTOWANIE:
Wodę zagotowujemy i wrzucamy makaron. W międzyczasie kroimy w kosteczkę cebulę i siekamy drobno czosnek. Na patelni roztapiamy olej kokosowy i szklimy cebulę, następnie dodajemy czosnek i cały szpinak. Dusimy przez 3-4 minuty, dodajemy sól i pieprz. Makaron odcedzamy ustawiamy na kuchence na małym ogniu, dodajemy zawartość patelni oraz posypujemy serem (można dodać tez wcześniej usmażone lub upieczone mięsko), mieszamy przez 2-3 minuty i podajemy.
Smacznego 😊
Nadrabiam zaległości blogowe, bo dzieci mają się lepiej 😊😊 i mogę troszkę czasu wygospodarować dla siebie ❤️
Na święta Wielkanocne robiłam ciasto Rafaello ❤️
Pycha z kaszy jaglanej 😊 i nie trzeba było mieć wolnego piekarnika!
Szczególnie Wam polecam jako zdrowe ciasto 😊 fit słodycz, czy słodycz na diecie 😜 ja sama mam dni kiedy po prostu coś za mną chodzi. Każdy ma chwile słabości i powinniśmy sobie dogadzać ale w rozsądny sposób.
Zaczynamy!
SKŁADNIKI:
-1 szklanka suchej kaszy jaglanej,
- 2 szklanki mleka migdałowego,
- pół szklanki ksylitolu (lub innego cukru),
- 150g wiórków kokosowych,
- 2 czubate łyżki oleju kokosowego nierafinowanego,
- 1 łyzeczka esensji waniliowej lub łyżka amaretto,
- migdały blanszowane do ozdoby ciasta.
PRZYGOTOWANIE:
Do garna wlewamy półtorej szklanki mleka i półtorej szklanki wody oraz szczyptę soli i zagotowujemy.W między czasie płuczemy kaszę jaglaną na sicie o małych oczkach pod bieżącą zimną wodą. Do zagotowanego mleka wsypujemy kaszę i cukier (ksylitol) i gotujemy 15 minut i zostawiamy pod przykryciem na kwadrans. Teraz należy dosac pozostałe pół szklanki mleka, olej kokosowy, wiórki kokosowe i esencję waniliową i blendujemy na gładką masę. Gotową masę przekładamy do blaszki ( u mnie 23x23 cm) i posypujemy wiórkami kokosowymi. Ostudzone ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Następnie dekorujemy tak jak lubimy 😇.
Do kawki, do herbatki pyyycha ❤️
Źródło: http://vegazone.blox.pl/2016/03/Jaglane-rafaello-bez-pieczenia-weganskie.html
Tak za mną chodziły babeczki!!! No nie mogłam wytrzymać 😊😊
Po prostu mnie roznosiło! 🍰🍰🍰
Lubię łączyć smak słodki z lekko kwaśnym, bo nie czuję się wtedy tak ostro zasłodzona 😻
Było Święto - lany poniedziałek, wiec sklepy zamknięte.
W domu miałam mąkę kokosową i mąkę gryczaną, jakieś mleko roślinne.
I ostatni prezent od męża!!! Waga kuchenna ❤️❤️❤️ Co za cudowne urządzenie 😊 Nie wiem jak koglam wcześniej bez niego funkcjonować.
Mąż wziął dzieci pod swe skrzydła więc mogłam uciec do kuchni 😊😊😊
I popatrzcie co z tego wyszło! Wszyscy się zachwycali ❤️
Spróbujcie również upiec takie mufinki, są naprawdę extra!
SKŁADNIKI: (12 babeczek)
- 120g mąki gryczanej,
- 80g mąki kokosowej,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego,
- 1 łyżka octu winnego,
- 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego,
- 100 g oleju kokosowego nierafinowanego,
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego,
- 1 łyżka wiórków kokosowych,
- 120g mleka roślinnego,
- szczypta soli,
- 200 g jagód.
PRZYGOTOWANIE:
Mąki przesiewamy przez sito. do tej samej miski dodaję proszek do pieczenia oraz wiórki kokosowe i mieszam. W kąpieli wodnej rozpuszczamy olej kokosowy, dodajemy mleko, cukier i szczyptę soli. Po rozpuszczeniu i połączeniu wszystkich składników zdejmujemy je z gazu i czekam do wystygnięcia. Do wystudzonych składników dodajemy 2 łyżki siemienia lnianego i dokładnie mieszamy. W misce łączymy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy około 6 minut. W kubeczku zalewamy 1 łyżeczkę sody oczyszczonej octem winnym i mieszamy. Uzyskana pianę wlewamy do ciasta i dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy jagody i znów mieszamy. Do foremek na muffiny wyłożonych papierem do pieczenia nakładamy masę, około 1,5 łyżki na jedną foremkę.
Formę wkładamy do piekarnika 180 stopni bez termoobiegu na około 30 minut. Gotowe muffiny trzeba ostudzić przez około 1h.
POLEWA Z KAROBU
SKŁADNIKI:
- 3 łyżki oleju kokosowego,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 3 czubate łyżki karobu.
PRZYGOTOWANIE:
Olej kokosowy rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy cukier oraz karob i mieszamy do momentu połączenia się składników. Gotową czekoladą polewamy babeczki.
Na wierzch babeczek możemy położyć kilka jagód lub posypać je wiórkami kokosowymi.
Smacznego 😊😊
No ten przepis musi się Wam spodobać! Mój mąż go uwielbia 😍
Dla mnie jest to genialne rozwiązanie, bo robi się ją szybko, jest pyszna i można ja jeść przez 2-3 dni ❤️
Nie ma co dużo gadać, trzeba robić!
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka suchej kaszy jaglanej,
- 2 szklanki bulionu warzywnego,
- 2 opakowania mrożonego szpinaku rozdrobnionego,
- 2 ząbki czosnku,
- pół puszki mleczka kokosowego,
- sól i pieprz.
PRZYGOTOWANIE:
Kaszę płuczemy bardzo dokładnie i gotujemy w bulionie warzywnym ( jeśli lubisz na ostro to dodaj 1/2 łyżeczki kurkumy i 1/2 curry) przez 20 minut. W tym czasie łamiemy szpinak na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka na mały ogień. Po rozpuszczeniu dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Smażymy przez około 4 minuty. Następnie do szpinaku dodajemy mleczko kokosowe i dusimy na małym ogniu przez 10 minut. Po ugotowaniu kaszę przekładamy do wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia blaszki (u mnie keksówka). Na kaszy rozprowadzamy szpinak. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.
Teraz można się tylko zajadać ❤️
Przepis jest mega cudowny!!!!
Miałam ochotę na bakłażany, ale nie takie zwykłe, szukałam wiec inspiracji. Znalazłam na wszystkim znanej stronie kwestiasmaku.com ❤❤❤
Troszeczkę zmieniłam przepis pod nasze alergie 😉
Danie wyszło mega genialne! Serdecznie Wam wszystkim polecam!
Na przygotowanie takiej uczty potrzebować będziecie około 50 minut - Uwaga! Warto się poświecić 😇
FASZEROWANE BAKŁAŻANY
SKŁADNIKI: 2 PORCJE
- 2 bakłażany,
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 4 gałązki natki pietruszki,
przyprawy:
- 1 łyżeczka kurkumy,
- 1 łyżeczka oregano,
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego,
- 1/2 łyżeczki kolendry,
- 1/3 łyżeczki ostrej i łagodnej papryki w proszku,
- sól, pieprz, (wedle uznania)
- oliwa extra virgin
PRZYGOTOWANIE:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C. Bakłażany kroimy na pół i kładziemy rozcięciem do góry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na 25-30 minut. Wyciągamy miąższ łyżeczka zostawiajac około pół centymetra brzegów bakłażana. W moedzyczasie gotujemy kasze jaglaną (pamietajmy, że kaszę jaglaną musimy najpierw dokładnie opłukać aby pozbyć się goryczki), gotujemy 15 minut. Rozgrzewamy patelnię z 2 łyżkami oliwy, dodajemy pokrojoną w kosteczkę 1 cebulę i drobno posiekany czosnek, podsmażamy około 2-3 minuty, następnie dodajemy posiekany miąższ z bakłażanów dodajemy sól inpieprz i smażymy 5 minut. Dodajemy pozostałe przyprawy i podlewamy lekko wodą. Wsypujemy posiekane listki natki pietruszki i ściągamy z ognia. Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną. Cały farsz przekładamy do wydrążonych bakłażanów.
Wstawiamy do piekarnika na 20 minut, pieczemy w temperaturze 180 stopni.
Koniec 😻😻😻
Ja podałam takie bakłażany z ulubioną sałatą!
Mówię Wam, niebo w gębie 😉
Źródło: http://www.kwestiasmaku.com/przepis/baklazany-faszerowane-kasza-jaglana-i-pomidorami
Najlepsze domowe mleko kokosowe! Bardzo prosty przepis 😊😊
Mleko wychodzi pyszne i o wiele tańsze niż te w kartonie!
Można dodać je do kawy lub ugotować ulubioną owsiankę 😍
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka wiórków kokosowych bio (bez siarki),
- 4 szklanki przegotowanej wody.
PRZYGOTOWANIE:
Wiórki wsyp do wysokiego pojemnika i zalej dwiema szklankami przegotowanej wody. Odstaw na 10 minut. Następnie blenduj około 3 minuty. Mleko przelej przez drobne sitko do szklanego naczynia, dolej 2 szklanki wody i ponownie blenduj. Przelej ponownie przez sito. Gotowe :) takie mleko przechowuj w lodowce. Spożywaj w ciągu 2 dni od przyrządzenia.
Mniami! ❤
