Makaron ze szpinakiem.

Szybkich obiadów ciąg dalszy 😊 wszyscy uwielbiamy makarony za smak, konkretną kaloryczność 😜 i szybkość w przygotowaniu! Dzisiaj proponuję makaron ze szpinakiem. Obiad zajął mi jakieś 20 minut! Całe szczęście, bo najmłodszemu idą ząbki i musimy się dużo przytulać.


Także proszę bardzo! Pyszny obiad i ile czasu na przytulaski  ❤️❤️❤️





SKŁADNIKI:  (na dwie porządne porcje i jedna mała dla starszaka 😉)

- szpinak baby (świeży, paczka około 250 g),
- 300 g makaronu, u nas kukurydziany bezglutenowy.
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka oleju kokosowego rafinowanego,
- około 150 g sera ( u nas wegański ale kto może ten daje parmezan lub mozarellę jeśli lubicie delikatny smak potraw),
- ja dodałam jeszcze wcześniej upieczonego indyka.

PRZYGOTOWANIE:

Wodę zagotowujemy i wrzucamy makaron. W międzyczasie kroimy w kosteczkę cebulę i siekamy drobno czosnek. Na patelni roztapiamy olej kokosowy i szklimy cebulę, następnie dodajemy czosnek i cały szpinak. Dusimy przez 3-4 minuty, dodajemy sól i pieprz. Makaron odcedzamy ustawiamy na kuchence na małym ogniu, dodajemy zawartość patelni oraz posypujemy serem (można dodać tez wcześniej usmażone lub upieczone mięsko), mieszamy przez 2-3 minuty i podajemy.

Smacznego 😊